屏边县文化和旅游局关于对县政协第九届委员会第三次会议第27号提案的答复

来源：屏边县人民政府办公室督查科发布日期：2020-03-04 浏览次数：

陶玉书等委员：

　　你们在屏边县九届委员会第三次会议提出的《关于打造我县饮食亮点的建议》的第27号提案，已转交我局研究办理，现将办理情况答复如下：

　　一是积极进行饮食文化摸底，目前，我们要初步收集苗族传统菜系，确定“八大碗”清单，在原有的食材上对：“色、香、味、形”进行打造提升，力求满足省内外游客的饮食特点，让游客喜欢我们的饮食；二是菜品确定后，在滴水苗城片区餐馆进行推广，对传统菜系进行创新、提升，通过评比后，对餐馆进行奖励；三是经与大围山锦江度假酒店达成协议，由该公司对滴水苗城片区所有餐饮行业进行系统提升，对服务人员进行业务培训。

　　下一步我们将对全县重点饮食行业进行摸底，召集专家对“八大碗”清单进行研究讨论，积极争取资金，对服务人员进行培训。

　　感谢你们对我县文化旅游工作的关心和支持，请在今后对我们的工作多提宝贵意见和建议。

　　2019年8月29日

　　（注：办理结果A类；此件公开。）

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