为防止群众误采误食有毒野生菌,有效防范食用野生菌中毒事件发生,屏边县新现镇四措并举开展野生菌中毒防控工作,确保群众舌尖上的安全。
一是发布预警公告。通过新现镇微信公众号发布《新现镇人民政府食品安全委员会办公室关于预防野生菌中毒的预警公告》,在各村公告栏、集镇农贸市场、单位食堂、建筑工地、车站等人员聚集场所粘贴预防食用野生菌中毒的宣传画册。
二是强化宣传引导。举办由村委会负责人、卫生院、镇市场监督管理所、安监站、餐饮及食品经营户等参与的预防野生菌中毒宣传会议,重点宣传预防野生菌中毒及中毒后救治等常识,进一步提高安全意识和防控能力。同时开展宣传进村组、进学校、进集市、进餐饮“四进”活动,把野生菌识别知识、预防食用野生菌中毒常识等送到千家万户,在全镇范围内营造良好的宣传氛围。
三是加强监督检查。加大对学校、单位、农村自办宴席等重点对象的监督检查,督促用餐对象加强安全自律管理,主动学习预防野生菌中毒的相关知识,在经营场所醒目位置粘贴《红河州常见食用野生菌》、《云南省常见有毒野生菌》。严禁各类学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂、农村自办宴席等集体用餐单位加工、烹饪、食用野生菌;规范餐饮服务单位采购行为,确保所购原料符合食品安全标准,严防群体性食用野生菌中毒事件发生。
四是加强应急值守和处置。充分发挥12315投诉举报平台作用,畅通投诉举报通道,严格落实值班制度,切实加强食品安全事故信息报告和应急值守工作,进一步细化完善食品安全事故应急预案,加强食品安全事件信息报送工作,确保食用野生菌中毒事件发生后第一时间组织应急救治、调查处置及中毒人员能得到及时有效救治。
截至目前,新现镇累计组织预防野生菌中毒宣传培训2场次,参训人数达184人次。全镇共出动28人次,粘贴“预防野生菌中毒基本常识”宣传画208余份。